GOPY
Bebida de Gengibre Bio
Bebida de Gengibre Bio
O nosso sumo é feito de gengibre fresco originário do Peru, que é o maior produtor mundial de gengibre biológico certificado.
A primeira receita nasceu em 2021 das mãos da nossa equipa de fundadores apaixonados por uma alimentação saudável e saborosa.
Após várias tentativas, uma receita foi selecionada e a aventura começou!
Uma planta versátil
O gengibre, tal como é utilizado, é um rizoma carnudo e nodoso. Tem uma pele fina e, no interior, a sua cor varia entre um amarelo pálido e um amarelo mais intenso. Suculento e aromático, apresenta uma nota fresca amadeirada e um fundo doce, picante e ligeiramente amargo.
Origem
O nome científico é Zingiber officinale e pertence à família das zingiberáceas. Surgiu há milhares de anos nas regiões tropicais da Índia e da China. Chegou à Grécia Antiga e a Roma nos navios dos comerciantes fenícios. Na Idade Média, espalhou-se por toda a Europa e pelo mundo. O gengibre biológico peruano, cultivado na selva do departamento de Junín, é organolepticamente superior aos cultivados industrialmente noutros países, apresentando um sabor, cor e picante mais intensos que o distinguem.
Benefícios para a saúde
O gengibre tem efeitos anti-inflamatórios, anti-colesterolémicos (redutores de colesterol) e inibidores do sistema nervoso central. A sua estrutura química é semelhante à do ácido acetilsalicílico, razão pela qual atua como analgésico contra a dor. Os gingeróis e shogaóis do gengibre captam os radicais livres e protegem assim as células contra danos oxidativos. O gengibre bloqueia as prostaglandinas que inflamam os vasos sanguíneos do cérebro e provocam enxaquecas. Graças ao seu teor em cineol, reduz o stress, acalma e permite um sono melhor. O seu teor em potássio, niacina, fósforo e vitamina C torna-o benéfico para o sistema imunitário e na prevenção de gripes e constipações.
Pequeno vídeo com o envasamento do Gopy.
A primeira receita nasceu em 2021 das mãos da nossa equipa de fundadores apaixonados por uma alimentação saudável e saborosa.
Após várias tentativas, uma receita foi selecionada e a aventura começou!
Uma planta versátil
O gengibre, tal como é utilizado, é um rizoma carnudo e nodoso. Tem uma pele fina e, no interior, a sua cor varia entre um amarelo pálido e um amarelo mais intenso. Suculento e aromático, apresenta uma nota fresca amadeirada e um fundo doce, picante e ligeiramente amargo.
Origem
O nome científico é Zingiber officinale e pertence à família das zingiberáceas. Surgiu há milhares de anos nas regiões tropicais da Índia e da China. Chegou à Grécia Antiga e a Roma nos navios dos comerciantes fenícios. Na Idade Média, espalhou-se por toda a Europa e pelo mundo. O gengibre biológico peruano, cultivado na selva do departamento de Junín, é organolepticamente superior aos cultivados industrialmente noutros países, apresentando um sabor, cor e picante mais intensos que o distinguem.
Benefícios para a saúde
O gengibre tem efeitos anti-inflamatórios, anti-colesterolémicos (redutores de colesterol) e inibidores do sistema nervoso central. A sua estrutura química é semelhante à do ácido acetilsalicílico, razão pela qual atua como analgésico contra a dor. Os gingeróis e shogaóis do gengibre captam os radicais livres e protegem assim as células contra danos oxidativos. O gengibre bloqueia as prostaglandinas que inflamam os vasos sanguíneos do cérebro e provocam enxaquecas. Graças ao seu teor em cineol, reduz o stress, acalma e permite um sono melhor. O seu teor em potássio, niacina, fósforo e vitamina C torna-o benéfico para o sistema imunitário e na prevenção de gripes e constipações.
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