Tomilho Vulgar Bio Gourmet

Descrição
Como propriedades o Tomilho Vulgar possui ação antibacteriana, desinfetante e digestiva.
É uma planta rica em vitaminas do complexo B, betacarotenos e Vitaminas A, C, K, E e ácido fólico.
Na culinária o seu aroma é excelente para carnes vermelhas e de aves, podendo ser utilizado para temperar a própria carne ou o molho que a acompanha.
Usado nas carnes em geral, peixes, legumes, queijos, saladas e molhos. Também é usado em compotas de fruta.
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Como propriedades o Poejo contém vitaminas (A e folatos), minerais (potássio e magnésio) e flavonoides. Entre as propriedades mais conhecidas destacam-se o seu poder espetorante, digestivo, analgésico, sedativo e anestésico. Na culinária é excelente tempero de saladas, frutas e legumes. Com uma vasta utilização na cozinha Portuguesa, principalmente a Alentejana como na açorda e na sopa de queijo fresco. É excelente para acompanhar saladas de frutas ou de legumes, pratos de carneiro, caracóis, sumos cocktails e chás. É frequentemente usado em caldeiradas de peixe, açordas e outros cozinhados.
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