A Imunidade é uma forte expressão geral da totalidade do ser vivo e também de cada uma das suas partes. O papel protetor do Sistema Imunitário assenta na vigilância geral e local que ele exerce e sobre a sua capacidade de distinguir o «próprio» do «não próprio». A ameaça que representa o «alóctono» deve ser devidamente analisada, o Sistema Imunitário deve tanto eliminá-lo do organismo (micro-organismos patogénicos, células cancerosas…) como tolerar a sua presença inofensiva (por exemplo, antigenes alimentares que circulam depois das refeições). O combate tem lugar no nosso próprio corpo, com os mesmos mecanismos efetores extremamente potentes e tóxicos que levam à eliminação dos riscos causadores de danos tecidulares «colaterais».
A gemoterapia é um ramo da fitoterapia que utiliza os gomos (gemas) e os jovens rebentos de árvores e arbustos preparados no estado fresco por maceração direta numa mistura de água, álcool e glicerina. Foi um médico belga, o Dr. P. Henry, quem primeiro criou esse método, tendo publicado o seu trabalho em 1970 sob o nome de “Phytoembryotherapy”. O médico francês M. Tetau deu a esse método, o nome Gemmotherapy, termo pelo qual é hoje universalmente conhecido.
Os tecidos embrionários das plantas (gemas, brotos jovens, etc.) contêm toda a potência da futura planta. Contêm mais ácidos nucleicos (informação genética) do que os outros tecidos, mas também hormonas de crescimento, vitaminas, oligoelementos, minerais e em particular a seiva da árvore.
Hoje todos sabemos que devemos consumir menos produtos animais e previlegiar uma alimentação há base de legumes, frutos, cereais, leguminosas e outros alimentos vegetais. Quer para cuidar da nossa saúde, quer para cuidar da saúde do planeta, uma vez que a produção de animais para abate é a grande responsável pela desflorestação e um dos principais contribuidores para o aquecimento global.
Apesar de vivermos numa sociedade de abundância e facilidade, em comparação com a realidade histórica dos nossos antepassados e de outras partes do mundo, a nossa vida está repleta de situações difíceis e tanto mais difíceis quanto não estamos acostumados a elas.