Neste artigo focamo-nos particularmente nas funções de desintoxicação e drenagem do fígado, um órgão responsável por desintoxicar o nosso organismo de resíduos e poluentes. Talvez não saiba, mas se o fígado cessasse a sua função de desintoxicar morreríamos num par de horas!
No começo, a digestão
O complexo processo de degradação de alimentos é essencial para permitir a assimilação dos alimentos ao nível do intestino. Para além de processos mecânicos, tais como a mastigação e o peristaltismo, há também substâncias químicas enzimáticas que garantem a degradação completa dos alimentos em moléculas absorvíveis pelo intestino.
Hoje todos sabemos que devemos consumir menos produtos animais e previlegiar uma alimentação há base de legumes, frutos, cereais, leguminosas e outros alimentos vegetais. Quer para cuidar da nossa saúde, quer para cuidar da saúde do planeta, uma vez que a produção de animais para abate é a grande responsável pela desflorestação e um dos principais contribuidores para o aquecimento global.
