Face à evidência científica crescente, a importância da microbiota na nossa saúde é hoje incontestável. A microbiota é constituída por 10¹² a 10¹⁴ bactérias, leveduras, vírus e parasitas que vivem em simbiose com o nosso organismo (10 vezes mais do que o número de células especificamente humanas), de cerca de 200 a 400 espécies, que no seu conjunto pesam aproximadamente 2 kg.

A partir da nossa alimentação, com algum relevo para as fibras, a microbiota produz moléculas indispensáveis para o nosso metabolismo, como os indol (que entram na composição de substâncias importantes como a serotonina, a melatonina), certos neurotransmissores e ácidos biliares secundários.

As principais funções conhecidas da microbiota são a digestão (por via da fermentação dos alimentos), a barreira contra os patogénicos (por via da criação da camada de mucos que recobre a membrana intestinal), a síntese e metabolização de vitaminas e moléculas bioativas e a maturação do sistema imunitário (nas placas de Peyer¹).

As fibras, bem como os polifenóis, servem de carburante e alimento aos microrganismos, pelo que são considerados como prebióticos, participando na saúde da microbiota e potencializando o efeito benéfico dos probióticos. Até há uns anos, havia alguma controvérsia sob o real benefício dos probióticos na microbiota, contudo, a evidência científica comprovou-o de um modo indubitável.

Contudo, as fibras podem ser desaconselhadas em caso de cólon irritado ou inflamação intestinal, pois podem aumentar o volume fecal, acelerar o trânsito e irritar a mucosa já inflamada, agravando a diarreia, dor abdominal, gases e sensação de inchaço. Muitas das fibras consumidas por via da alimentação ou suplementação são também Fodmap², do inglês Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols – oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis. Os Fodmap são um conjunto de hidratos de carbono de cadeia curta, açúcares simples ou compostos, que a maior parte das pessoas digere bem, mas que nalgumas pessoas fermentam muito no intestino grosso, causando gases, inchaço, dor abdominal e alterações do ritmo intestinal.

Uma boa solução para contornar este problema, ou simplesmente para fornecer fibras de grande qualidade e altamente toleradas, é a utilização de fibras previamente fermentadas. A fermentação é um processo natural que aumenta a biodisponibilidade de maneira natural, como tal é diferente de  liposomas, fitosomas, nanoestruturas, ciclodextrina, etc. Tem a vantagem de fornecer fibras livres da sua matriz natural, de fragmentar moléculas maiores, de bioativar precursores (como vitanólidos, etc.) e de converter os probióticos em posbióticos (ácidos gordos de cadeia curta, etc.).

As fibras fermentadas são Fodmap friendly, pelo que podem ser utilizadas mesmo em caso de inflamação intestinal, podendo mesmo constituir um importante tratamento complementar dessas condições. Outra vantagem é a sua dose eficaz enquanto prebióticos ser muito inferior em comparação com outro tipo de fibras FOS/GOS clássicas: 500mg a 1g por dia, para 2 a 10g de inulina, etc.

Entre a fibras fermentadas, realçamos a patente Fibriotics®³, constituída por uma mistura de fibras 36 frutos e legumes fermentados (maçã, cenoura, amora, ananás, rabanete, limão, laranja, beterraba, ameixa, ameixa seca, maracujá, melancia, bagas de goji, acerola, espargo, banana, mirtilo, groselha-negra, brócolos, cereja, baga de arónia, arando, groselha, uva, toranja, pilriteiro, jujuba, lichia, melão, papaia, pêssego, pera, romã, framboesa, morango, tomate).

1. As placas de Peyer são pequenas “ilhas” distribuídas sob a mucosa intestinal com alguns centímetros de comprimento. Fazem parte do tecido linfático associado ao intestino e atuam como zonas de vigilância imunitária, captando antigénios (bactérias e vírus) graças a células especializadas (células M), promovendo a tolerância imunitária (reconhecem o que é inócuo) e a resposta contra patogénicos (estimulam a produção de anticorpos (especialmente IgA) e a ativação de linfócitos T e B no intestino.
2. Alimentos Foodmap a evitar em caso de sensibilidade intestinal. Legumes: alho, cebola, couves, ervilhas, etc.; Frutos: ameixas, melancia, maçãs, pêssegos, etc.; Frutos secos: amêndoas, pistácios; Lacticínios: gelados, lactose; Cereais: cereais de pequeno-almoço, massas, piza, pão, panados (peixe, carne)…
3. Fibriotics® encontra-se no produto Fibraflor (500mg por cápsula) e Bacteflor Plus (100mg por cápsula, associado ao complexo probiótico bacteflor – associação a que se chama um simbiótico).

Dizem que o Cavalo de Fogo é um ano propício para lideranças fortes, ações corajosas, mudanças dinâmicas, investimentos ousados. Um ano que premeia a coragem e as decisões audazes, desde que orientadas para o bem, para a ética e compaixão, e temperadas pela contenção e tranquilidade.

Por isso, gostaríamos de assistir ao levantamento de vozes criativas e carismáticas, a ações decisivas para a paz e a proteção do mundo, capazes de suplantar o grasnar dos gansos caquéticos que arrastam povos e nações para conflitos tão horrendos quanto desnecessários.

Gostaríamos de ouvir retumbar o clamor valoroso dos que ousam calibrar a retórica do conflito para a urgência da união em torno da já quase tardia necessidade de agirmos em prol das gerações futuras.

Também entre nós, gostaríamos de ouvir vozes corajosas a rasgar as mentes esclerosadas excessivamente submissas à indústria multinacional da saúde, que vive sobretudo do prolongar da doença. Gostaríamos de ver ações esclarecidas e de bom senso, a criar espaços consensuais para a utilização de soluções naturais de saúde, tantas vezes suficientes para as maleitas do dia-a-dia e sempre úteis para acompanhar tratamentos pesados, por vezes necessários ou mesmo indispensáveis, promovendo o bem-estar.

No pico do Verão, estamos mais focados nas férias do que nas notícias da degradação do nosso mundo – e, de certo modo, ainda bem – mas, férias e inquietação serão mesmo incompatíveis?

A manipulação das nossas condições de vida, pessoais e planetárias – o aumento do custo de vida, a pressão da produtividade e do consumo, a falta de tempo, a rutura da natureza – talvez seja apenas uma expressão do quanto nos imaginamos separados dos outros e da natureza. 

Corremos sem descanso atrás do pote de ouro no fim do arco-íris, de promessas de felicidade futura, cavando cada dia mais o fosso da insatisfação. Queremos parar nas férias, mas encontrar o momento certo, o lugar certo, as pessoas certas – e o orçamento certo – para usufruir de momentos preciosos de férias, nem sempre corresponde ao que esperamos. 

Consumimos e consumimo-nos, arrastando connosco o mundo numa espiral de poluição e de esvaziamento de recursos, sem sequer pararmos para apreciar a cada instante a vida, que afinal tanto prezamos.

É que a vida é matéria do instante e o instante matéria da satisfação. 

Sem este apreço, porque haveríamos de parar? E quando paramos, cada instante de apreciação não é em si uma espécie de microférias? 

Numa simples respiração está o oxigénio produzido por um número incalculável de organismos que viveram nesta nossa terra desde os seus primórdios. Sem eles, não poderíamos respirar. Na verdade, sem todos os que nos rodeiam e nos habitam, não poderíamos viver.

Fazemos parte do entrelaçar da vida e tudo o que afeta-o. Não haverá contentamento na descoberta desta interligação? Teremos mesmo de continuar a destruir o mundo em busca de satisfações hipotéticas fictícias que se transformam em ilhas de lixo no oceano? 

O apreciar de cada respiração, de cada interação com este mundo extraordinário e todos os que o habitam, não serão férias dentro da inquietação? Não terão estas férias o poder de inversor o rumo tresloucado que nos é vendido, de nos acordar para a nossa pertença à grande família deste mundo, de nos sentirmos seu protetor?

Como é bom não ter de correr atrás da felicidade e vê-la crescer a cada passo, quando nos permitimos pousar realmente os pés no chão.

Para celebrar a chegada da Gopy à Virya, uma maravilhosa bebida concentrada com 55% de gengibre, publicamos este artigo sobre o gengibre. Diga-nos o quanto gostou da Gopy! Nós estamos completamente rendidos…

O gengibre (Zingiber officinale) é originário do sudeste asiático e tem uma longa tradição de uso medicinal em várias culturas, especialmente na China, Índia e países árabes, onde é utilizado há milhares de anos. Os registos históricos indicam que o gengibre já era empregado para fins terapêuticos muito antes da Era Comum, sendo considerado uma das plantas medicinais mais antigas e populares do mundo.

Imaginamo-nos seres autónomos e isolados e esquecemos que sem o ar que respiramos aos alimentos que ingerimos nem sequer teríamos corpo. Tudo o que somos existe em interligação com o mundo de que fazemos parte e tudo o que fazemos tem impacto no mundo. O desequilíbrio dos elementos e funções constitutivas do nosso corpo resulta, sobretudo, do subestimar essa interligação, por força de carências ou excessos tantas vezes ditados por uma mentalidade que, mais do que não a compreender a interdependência, deixou de a sentir e, como tal, de a respeitar.