O encontro de Manoel Eduardo Ferreira com o Professor Kerr, geneticista do Departamento de Genética da Abelha da Universidade de São Paulo, um grande adepto da apicultura, deu início ao que viria a tornar-se a maior produtora e exportadora brasileira de Própolis. Logo depois, em 1982, juntamente com Raul de Barros Ferreira e Antônio Carlos Meda, fundaram a Apis Flora. Foi em Ribeirão Preto, São Paulo, e cedo aliaram a sua atividade à investigação científica sobre o Própolis Verde, própria e em parceria com o meio académico, o que veio a ser determinante no seu sucesso.

Tivemos a oportunidade de entrevistar a Dra. Andresa Berretta (na imagem), responsável técnica e I&D da Apis Flora. Mestre em Fármacos e Medicamentos, com doutoramento em Medicamentos e Cosméticos e pós-doutoramento em Biologia Molecular pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. É também, entre outros, a Coordenadora eleita pelos países membros da ISO para liderar a Elaboração do Primeiro Padrão Internacional de Própolis.

Neste artigo focamo-nos particularmente nas funções de desintoxicação e drenagem do fígado, um órgão responsável por desintoxicar o nosso organismo de resíduos e poluentes. Talvez não saiba, mas se o fígado cessasse a sua função de desintoxicar morreríamos num par de horas!

O desafio de Bonn, lançado em 2011, encorajava os estados a restaurar 150 milhões de hectares de florestas até 2020 e 350 milhões até 2030 para manter o aquecimento global abaixo de +1,5°C. Contudo, todos os anos desaparecem 13 milhões de hectares de floresta, ou seja, 1 campo de futebol, a cada 3,5 segundos. Segundo a Global Forest Watch, Portugal perdeu mais de 280 mil hectares de área florestal entre 2001 e 2014, o que nos coloca no topo dos países com maior perda percentual de coberto arbóreo (24,6%).

Já as nossas florestas primárias – aquelas que se encontram no seu estado natural e cuja existência não depende da atividade humana – estão “em risco de desaparecer”, diz a Quercus, uma vez que ocupam apenas cerca de 1% da área florestal do nosso país.

O discurso oficial sobre as graves consequências da utilização de plásticos e derivados tem vindo a mudar e algumas medidas avulso têm sido tomadas, tais como a proibição de palhinhas e talheres de plástico, mas na realidade a produção de plástico tem aumentado significativamente nas últimas décadas, devido ao seu baixo custo, alta durabilidade e resistência a produtos químicos, radiação e pressão. Naturalmente, nesse “baixo” custo não estão contabilizados os prejuízos que vão provocar em termos de degradação ambiental, destruição de ecossistemas e saúde humana e animal.

As atividades antrópicas e industriais geram grandes quantidades de resíduos plásticos que, mesmo após alguns ciclos de reciclagem, acabam direta ou indiretamente no ambiente, onde causam um enorme impacto físico e químico, comportando-se inclusivamente como disruptores endócrinos que, entre outros, causam esterilização, problemas comportamentais e diminuição da população, segundo relatório publicado pela Plastics, EDCs & Health: A Guide For Public Interest Organizations and Policy-makers on Endocrine Disruption Chemicals & Plastics.
Os microplásticos atuam também como captadores de poluentes orgânicos persistentes (POPs) altamente nocivos, PCBs, pesticidas organoclorados, DDE e nonilfenol, que são tóxicos e estão diretamente ligados a disfunções hormonais, imunológicas, neurológicas e reprodutivas. Capazes de permanecer muito tempo no ambiente, uma vez ingeridos fixam-se na gordura corporal, no sangue e outros fluidos de animais e humanos.

Os teóricos da História explicam que todos os desenvolvimentos e avanços civilizacionais, sejam culturais, artísticos, filosóficos, científicos ou outros, passam por várias fases: numa primeira fase, em que estão confinados a certas elites, começam por ser ignorados; em seguida, quando começam a colocar em questão os paradigmas aceites pelos detentores do saber ou dos costumes, são combatidos; passam depois por uma fase mista em que procuram ser assimilados e por fim passam a constituir o novo paradigma.